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Q
清潔會不會很麻煩?要花很多時間嗎?
A
「我完全理解,餐廳打烊後最累人的就是清潔。如果清潔太複雜,再好的設備都會打折扣。」 設備本身有內建打烊使用濕抹布擦拭即可,日常保養非常簡單。 所以您只要清洗復用盒即可! 「如果整個清潔過程,只需要像擦拭一個電鍋內膽一樣簡單,每天只花您 10-15 分鐘,相較於傳統廚房需要刷洗的爐台、牆面和抽油煙機,您覺得一天能省下多少寶貴的時間和人力?」
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